¿Cómo calentar tus viandas? La guía definitiva

¿Cómo calentar tus viandas? La guía definitiva

Pediste tus viandas, ya están en el freezer y llegó la hora de comer. El último paso es calentarlas, y si no sabés exactamente cómo hacerlo, esta guía es para vos. En Viandas Cook las viandas vienen envasadas al vacío en bolsa, lo que hace que el método de calentamiento sea muy sencillo y que el plato llegue a tu plato con toda la textura y el sabor intactos.

El método recomendado: baño maría en bolsa

La forma óptima de calentar las viandas de Viandas Cook es directamente en la bolsa, en una olla con agua hirviendo. Este método conserva todos los sabores y la textura original del plato porque el calor se distribuye de manera uniforme sin contacto directo.

Paso a paso:

• Poné una olla con agua a hervir.

• Colocá la bolsa de la vianda tal como está (cerrada y congelada) dentro del agua hirviendo.

• Esperá 15 minutos con el agua hirviendo.

• Retirá la bolsa del agua con cuidado (está caliente).

• Cortá la bolsa y serví la vianda directamente en el plato que prefieras.

¿Por qué es el mejor método? El envasado al vacío hace que la bolsa sea el recipiente ideal para calentar: no se pierde humedad, los sabores se concentran y el resultado es muy parecido a una comida recién hecha.

Método alternativo: microondas

Si no tenés tiempo o preferís algo más rápido, también podés calentar tus viandas en el microondas. El resultado es muy bueno, aunque el tiempo exacto va a depender de la potencia de tu equipo.

Paso a paso:

• Sacá la vianda del freezer y retirá la bolsa.

• Pasá la vianda a un recipiente apto para microondas.

• Calentá en intervalos de 2-3 minutos, revisando y revolviendo entre cada intervalo.

• Verificá que el centro esté bien caliente antes de servir.

Tip: si el plato tiene arroz o pasta, agregá una cucharadita de agua antes de calentar para que no se reseque. Para platos con vegetales como el Bife a la criolla con verduras o la Bondiola con puré de calabaza, calentá a potencia media para preservar mejor la textura.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tarda en calentarse una vianda?

En baño maría, 15 minutos con el agua hirviendo es suficiente para la mayoría de los platos. En microondas, el tiempo varía según la potencia del equipo, pero generalmente entre 5 y 8 minutos en intervalos.

¿Hay que descongelar la vianda antes de calentarla?

No. Podés calentarla directamente desde el freezer con cualquiera de los dos métodos. Si preferís descongelarla antes, podés pasarla a la heladera la noche anterior.

¿Es seguro hervir la bolsa?

Sí. Las bolsas de Viandas Cook están especialmente diseñadas para soportar el calor del agua hirviendo. No liberan sustancias dañinas y es el método que más recomendamos.

¿Se puede volver a congelar una vianda ya calentada?

No se recomienda. Una vez calentada, lo ideal es consumirla en el momento. Si sobró, guardala en la heladera y consumila dentro de las 24 horas sin volver a congelar.

¿Cuánto duran las viandas en el freezer?

Hasta 30 días bien conservadas. Para más información sobre conservación, te recomendamos leer Viandas congeladas vs. viandas frescas: ¿cuál conviene realmente?.

¿Ya elegiste los platos de tu semana?

Ahora que sabés cómo calentarlas, lo único que falta es armar tu pedido. Explorá el menú completo de Viandas Cook con opciones light, proteicas, vegetarianas y veganas, o armá tu semana con los packs de viandas con descuento.

Si querés más ideas, leé también: Viandas para el invierno: la forma simple de comer caliente y casero y 5 ideas de viandas light para comer mejor en la semana.