04/02/2025
Errores comunes al armar una vianda saludable (y cómo solucionarlos)
¿Estás comiendo más sano pero no ves resultados? Es posible que estés pasando por alto algunos aspectos clave que influyen en tu alimentación.
En esta nota, te contamos los 6 errores más comunes al armar tu vianda, cómo solucionarlos y te damos 5 ideas de comidas para hacer tus almuerzos más nutritivos y equilibrados.
1. Falta de proteínas en tus viandas saludables
El error
Un error común al preparar viandas saludables es centrarse solamente en verduras y olvidar una de las bases de una dieta balanceada: las proteínas.
¿Por qué son tan importantes? Porque te ayudan a mantener la energía durante el día, favorecen el crecimiento muscular y aseguran la saciedad (chau picoteos).
La solución
Asegurate de incorporar fuentes de proteínas magras y variadas en cada comida. Podés optar por carnes magras como pollo o pescado, o fuentes vegetales como legumbres, tofu, quinoa o frutos secos.
La clave está en la variedad, para aprovechar todos los beneficios que las proteínas ofrecen.
Idea de vianda alta en proteínas
Si buscás una comida nutritiva, sabrosa y con un alto aporte proteico, te sugerimos este pollo al horno con brócoli gratinado. Con casi 50 gramos de proteína por porción, este plato te ayuda a mantenerte saciado por más tiempo, favoreciendo el desarrollo y la recuperación muscular.
Y como sabemos que comer sano no tiene por qué ser aburrido: el gratinado le aporta un extra de sabor y cremosidad sin descuidar el equilibrio nutricional.
2. Exceso de ultraprocesados
El error
Seamos sinceros: ¿Quién no cayó en la tentación de incluir ultraprocesados como gallitas, barras de cereal industriales, embutidos o snacks empaquetados?
Aunque son convenientes, rápidos y ricos (no lo vamos a negar), estos alimentos suelen estar cargados de azúcares refinados, grasas poco saludables y sodio, lo que afecta negativamente nuestra salud a largo plazo.
La solución
En lugar de recurrir a estos alimentos, optá por alternativas más saludables y naturales.
Podés llevar frutos secos, yogur natural, frutas frescas o snacks caseros como galletitas de avena. Ahora, si preferís opciones saladas, intentá hacer chips de vegetales en casa o llevar hummus con zanahorias o apio. Estos cambios no solo son más saludables, sino que también aportan más fibra y nutrientes.
Idea de snack sin ultraprocesados
Si llega el momento del desayuno o la merienda y no sabés qué comer sin caer en la góndola de galletitas, te presentamos a ellos: nuestros waffles integrales.
Son una excelente fuente de fibra, ideales para mantenerte saciado y con energía durante el día.
Tostalos para que queden bien crocantes y disfrutalos con miel pura o mermelada de frutos del bosque, una combinación perfecta de dulzura natural y frescura.
3. Falta de vegetales
El error
Uno de los errores más comunes es no incluir suficientes vegetales en las viandas, cuando deberían ocupar, al menos, la mitad de tu plato en la mayoría de tus comidas.
Este problema reduce considerablemente la ingesta de fibra, vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para funcionar correctamente.
La solución
Incorporá vegetales en todas tus viandas, tanto como guarnición como parte del plato principal.
Podés optar por ensaladas frescas, vegetales grillados o crudos, o incluso agregar verduras a tus sopas o guisos.
No dudés en probar diferentes combinaciones, ya que cada vegetal tiene diferentes nutrientes que aportan beneficios únicos. ¡Recordá que cuanto más coloridos sean, mejor!
Idea de vianda vegana
¿Menos de 120 calorías por porción y muchos nutrientes en un solo plato? Este bowl de garbanzos salteado con vegetales es perfecta para quienes buscan una comida ligera y llena de nutrientes.
¿Por qué? Los garbanzos salteados, ricos en proteínas y fibra, se combinan con una variedad de vegetales frescos para ofrecerte una explosión de sabor y nutrientes esenciales. Así, mantenés la energía y el foco durante el día.
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4. Mal balance de macronutrientes
El error
A veces, al preparar nuestras viandas, tendemos a enfocarnos solo en un tipo de macronutriente: carbohidratos, proteínas o grasas.
Pero esto es uno de los errores más grandes y te damos ejemplos: Pocos carbohidratos dejan de suministrar energía rápidamente, mientras que la falta de grasas saludables impacta tu piel y hormonas a largo plazo.
La solución
Es fundamental lograr un balance adecuado de los tres macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Para esto, asegurate de incluir una fuente de carbohidratos integrales, como arroz integral o quinoa, una fuente de proteína, como las mencionadas anteriormente, y grasas saludables provenientes de aguacate, frutos secos, aceite de oliva o pescado.
De esta manera, tu vianda estará equilibrada y te proporcionará energía sostenida durante todo el día.
Idea de vianda saludable completa
¿Quién dijo que no se puede comer tarta en un plan de alimentación saludable? Esta tarta integral rellena de brócoli y queso es una opción de vianda saludable completa porque ofrece un equilibrio de nutrientes esenciales.
La base integral, rica en fibra, favorece la digestión y proporciona una sensación de saciedad duradera. El brócoli, cargado de vitaminas y antioxidantes como la vitamina C, K y ácido fólico, apoya el sistema inmunológico y la salud celular. Por su parte, el queso aporta proteínas de alta calidad y calcio, fundamental para la salud ósea y muscular.
Una bomba de sabor y nutrición.
5. Monotonía en las comidas
El error
La monotonía en tus comidas puede hacer que la experiencia de comer se vuelva aburrida y desmotivante. Si siempre preparás los mismos alimentos, es fácil perder el interés y caer en la rutina.
La solución
Para evitar la monotonía, variá los ingredientes, las recetas y las formas de preparación. Podés cambiar la fuente de proteínas, probar diferentes tipos de vegetales o usar nuevas especias para darle un giro a los sabores.
¡No tengas miedo de ser creativo y probar nuevas recetas! Esto no solo hará que las viandas sean más atractivas, sino que también garantizará que estés obteniendo una variedad de nutrientes.
Evitá errores en tus viandas saludables con un menú adaptado a vos
En Viandas Cook sabemos que tu tiempo y tu salud son valiosos, por eso te ofrecemos viandas congeladas y saludables que se adaptan a tus necesidades y gustos, sin que tengas que renunciar al sabor, ni a la nutrición, ni al tiempo para vos.
Con una amplia gama de opciones nutritivas, te brindamos la flexibilidad de elegir tus opciones con 24 horas de anticipación y recibirlas en el momento que más te convenga.
¿Cómo la recibís en tu domicilio? Gracias a nuestro sistema de envasado al vacío, tus viandas llegan sin perder frescura ni valor nutricional. La recibís como recién sacada del horno y en 15 minutos está lista para disfrutar.
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