23/08/2024
Top ideas de recetas sin harinas para el almuerzo
¿Buscás mantener una alimentación más saludable? Reducir el consumo de harinas puede ser un paso clave.
Comer sin harinas refinadas no solo puede ayudarte a mantener un peso equilibrado, sino que también tiene decenas de beneficios para tu salud física y emocional.
En esta nota no te vamos a hablar solo de los aspectos positivos de una dieta baja en harinas o keto, sino mostrarte cómo seguir este estilo de vida puede ser delicioso, variado y resolverse en un par de WhatsApp y 15 minutos por día.
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Beneficios de las recetas sin harinas para el almuerzo
- Control de peso: Reducir o eliminar las harinas refinadas ayuda a evitar calorías vacías y picos de insulina, lo que facilita la pérdida o el mantenimiento de peso.
- Mejora la digestión: Las harinas refinadas suelen carecer de fibra, lo que puede provocar problemas digestivos como el estreñimiento. ¡Pero ojo! Este beneficio se aplica solo si elegís granos integrales o más verduras.
- Estabilización de la energía: Al evitar picos de azúcar en la sangre que las harinas pueden causar, se consigue una energía más estable a lo largo del día.
- Mayor saciedad: Los alimentos ricos en proteínas y fibra, como aquellos que sustituyen a las harinas, tienden a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. ¡Menos picoteos durante el día!
- Mejor piel y salud general: Al reducir la inflamación y mejorar la calidad de la dieta, es común observar mejoras en la salud de la piel y el bienestar general.
5 ideas de viandas sin harinas para el almuerzo
Filet de merluza rebozado con salvado de avena y batata
Si además de reducir las harinas, querés sumar más pescado a tu alimentación, este filet de merluza rebozado con salvado de avena y batata es perfecto para tus almuerzos.
¿Por qué? Porque la merluza es una fuente excelente de proteínas y ácidos grasos omega-3, esenciales para el funcionamiento de tu corazón y el cerebro. Mientas que el salvado de avena aporta una textura crujiente sin necesidad de recurrir a las harinas tradicionales.
Batatas dulces y condimentos frescos coronan este plato saciante pero no pesado para tus almuerzos.
Wok de langostinos con vegetales
El wok de langostinos con vegetales es una opción liviana y gourmet. Los langostinos son bajos en calorías y en grasas, lo que los convierte en un ingrediente ideal para un almuerzo sin harinas.
Además, la combinación de vegetales salteados no solo aporta colores y texturas, sino también una gran variedad de vitaminas y minerales.
Ají morrón rojo, brócoli, cebolla, champiñones, choclo, zanahoria, zapallito y zucchini son las verduras que le dan color primaveral a este plato lleno de nutrientes.
Tortilla de verduras al horno
¿Seguís una dieta vegetariana y te preocupa el consumo de hierro? Esta tortilla de verduras al horno tiene un alto contenido de hierro por su base de acelga.
Un plato liviano, con menos de 350 calorías y super bajo en carbohidratos para almorzar y seguir el día sin la pesadez post almuerzo.
Ají y cebolla para complementar el sabor de esta tortilla liviana para comer sola o acompañada de una ensalada.
Pechugas a la plancha con omelette
Opción clásica, fit y proteica: estas pechugas a la plancha con omelette nunca fallan. La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el omelette añade un toque de esponjosidad al plato. Y más proteínas, por supuesto.
Un plato perfecto para un almuerzo después de entrenar.
Quizás te interese leer: ¿Qué debe incluir una vianda saludable alta en proteínas?
Milanesa de soja y caprese con arroz integral
Otra de nuestras riquísimas opciones vegetarianas, esta milanesa de soja y caprese con arroz integral integra nuestras viandas sin harinas favoritas.
Como seguramente ya sepas, la soja es una fuente vegetal de proteínas, y la combinación con arroz integral y una ensalada caprese ofrece un plato balanceado, delicioso y con fibra.
¿Por qué elegir viandas sin harinas congeladas y envasadas al vacío?
Optar por viandas congeladas te permite disfrutar de comidas saludables y deliciosas sin la necesidad de pasar horas en la cocina. Literalmente, las sacás de tu freezer y en 15 minutos estás comiendo un plato casero como recién hecho.
Además, el envasado al vacío, garantiza la frescura y seguridad de tus alimentos. Este proceso elimina el aire, lo que ayuda a preservar el sabor, los nutrientes y la textura de las comidas por más tiempo.
Viandas sin harinas todos los días con Viandas Cook
En Viandas Cook ofrecemos una variedad de menús que se adaptan a tus gustos, para que puedas disfrutar de comidas sabrosas sin sacrificar la calidad y el tiempo.
¿Qué nos motiva? La pasión por la comida saludable y la necesidad de simplificar la vida de nuestros clientes. Por eso, creamos platos que te ayudarán a organizarte en medio de tu rutina acelerada, y a llevar una alimentación sabrosa y balanceada en minutos.
¡Hacé que tu día tenga sabor con nuestras viandas!
